Kanapka z jajkiem w koszulce, avokado i szynką pareńską

Dziś propozycją na pozytywny kanapkę na szybki lunch. 

Chrupiąca bułeczka, podsmażona szynka, lekko rozpływające się żółteczko
i pożywne awokado daje  zestawienie powalające. 

 Składniki potrzebne do przygotowania 2 porcji:

1/2 awokado

1 mala bagietka

2 jajka

4 plastry szynki parmeńskiej lub innej

pieprz

Sposób przygotowania :

W dużym garnku zagotowujemy wodę, gdy pojawiają się pierwsze bąbelki wlewamy do wody jajko, czekamy ok 4 - 5 minut i wyjmujemy je łyżka cedzakową.

Szynkę podsmażamy, awokado obieramy, bułkę podsmażamy na rozgrzanej patelni.

Na podsmażoną bułkę kładziemy szynkę, awokado i jajko w koszulce, lekko pieprzymy i gotowe.

Smacznego !

================================ 

Zobacz też :

Ale bruschetta !!  

Pulled pork