poniedziałek, 27 kwietnia 2015

Szparagi - NARESZCIE !!!!

Drodzy Państwo, sezon na na szparagi uznaję za otwarty !!!!
Szparagi uwielbiam, nie tylko za to ze mają tylko 18 kalorii w 100 gramach, ale za to też że są pyszne, śliczne i  są doskonałe do różnych dań,
dziś makaron ze szparagami, 
a jutro sama nie wiem co, ale coś wymyślę.

Teraz będziemy jeść tylko szparagi, by sie nimi nacieszyć ! 

http://www.gitmallina.pl/2015/04/szparagi-nareszcie.html
Składniki potrzebne do przygotowania 2 porcji :

1/2 pęczka  szparagów
2 łyżki masła 
2 łyżki śmietany
1 kieliszek białego wina 
garść czarnych oliwek
makaron tagliatelle
 sol, pieprz

Sposób przygotowania:

Szparagi myjemy, odłamujemy obumarłe końcówki, tniemy na 4 cm kawałki

Na patelni rozgrzewamy masło, podlewamy winem, dodajemy śmietanie
i pokrojone w plasterki oliwki, odparowujemy alkohol, czekamy aż sos zgęstnieje, mieszając co jakiś czas.

Wstawiamy osoloną wodę na makaron.

Na patelni grillowej na 3 kroplach oliwy podsmażamy pokrojone szparagi, po ok 2 - 3 minuty z każdej strony.
 
Ważne żeby, nie przeciągnąć szparagów bo zrobią się ciągnące i gumowate, więc smażymy tylko tyle by się zrobiły ciepłe.

Jak makaron już się ugotuje,  łyżkę wody po makaronie dodajemy do sosu (ma skrobię trochę go nam jeszcze zagęści) resztę odlewamy, w garnku  zalewamy makaron sosem, przekładamy na talerz,  dodajemy szparagi, oprószamy parmezan i podajemy !!!

Pycha !!!!





 





=================================
Zobacz też:
 http://gitmallina.blogspot.com/2014/09/po-porostu-strza-w-dziesiatke.html
 http://gitmallina.blogspot.com/2014/08/bob-idealny.html

1 komentarz: