Kurczak z kuskusem na sposób grecki

Ten przepis jest podkradzionym pomysłem ze Jamiego Oliviera  
Przepisy w 15 minut.Jest sprawdzony, zdrowy, szybki i mi sie podobają,
 a co najważniejsze smakują, wiec polecam je Wam.

Dziś taka propozycja :

Składniki potrzebne do przygotowania 2 porcji:

pierś kurczaka

papryka ostra, sól, pieprz

150 gram kuskusu

ogórek świeży

jogurt naturalny

1/2 cytryny

kilka listków mięty

papryka świeża

świeże chilli

dymka

garść czarnych oliwek

koperek

1 puszka groszku zielonego

feta

Sposób przygotowania:

Kuskus solimy i zalewamy wodą tak by była 1 cm ponad kuskusem - zostawiamy na ok 10 minut.

Ogórka świeżego obieramy ze skóry, ścieramy na tarce posypujemy solą i odstawiamy na ok 10 min.

Pierś kurczaka myjemy oczyszczamy kroimy w cienkie plastry, przyprawiamy solą, pieprzem, papryka ostrą, skórką startą z 1/2 cytryny. 

Smażmy na rozgrzanej patelni ok 5-8 minut.

Odstanego ogórka osączamy z nadmiaru wody, łączymy z jogurtem wyciśniętą 1/2 połówki cytryny, poszatkowaną mięta, dodajemy szczyptę pieprzu.

Paprykę, chilli, szatkujemy w drobniutką kostkę, (ja zblendowałam) dodajemy pokrojone w plastry oliwki, poszatkowany koperek, i pokrojoną w 1 cm dymkę, mieszamy z kuskusem i na końcu dodajemy zielony groszek. 

Układamy kuskus na to kurczaka obok sos tzatzyki, posypujemy to wszytko jeszcze odrobiną fety.

Danie to jest pyszne nie tylko na gorąco ale i na zimno. 

Ja robię więcej i zabieram następnego dnia do pracy 
(jest nawet lepsze bo sie smaki przegryza)

Smacznego !!! 

===================================

Zobacz też :

Pizzo - tarta na ciście francuskim z tuńczykiem.

   Sakiewka z róznościami ! Pycha