środa, 11 marca 2015

Quiche - tak jak powinno być !!!

Od jakiegoś czasu chodzi za mną tarta, kruche lekko słone ciasto, 
i farsz lekko wilgotny, cebulowy, hmm
aż sie w końcu wzięłam i zrobiłam. 

Oto i ona:
Quiche !


http://www.gitmallina.pl/2015/03/quiche-tak-jak-powinno-byc.html

Składniki potrzebne do przygotowania :

ciasto :

200 gram mąki

125 gram masła 

3 łyżki lodowatej wody

1 jajko

łyżeczka 
ziół prowansalskich

szczypta soli

farsz :

200 gram boczku 

4 cebule

garść czarnych oliwek

3 jajka

200 gram śmietany 18%

1 kubek jogurtu naturalnego 

2 łyżki suszonego majeranku 

2 łyżki suszonego chilli

Sposób przygotowania:

Z podanych półproduktów zagniatamy ciasto - wstawiamy do zamrażalnika na 20 - 30 minut.

Boczek kroimy w drobną kostkę, cebulę w ćwiartki, podsmażamy na patelni do zrumienienia.

Włączamy piekarnik na 200 stopni. 
W miseczce łączymy jajka ze śmietaną i jogurtem naturalnym, majerankiem, solą i suszonym chilly.

Ciasto wyjmujemy z lodówki, wykładamy nim uprzednio wysmarowana masłem formę do tarty.

Nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika na ok 15 - 20 min.

Na podpieczony spód wykładamy boczek, cebulę zalewamy masą śmietanowo jajeczna, a na wierzchu układamy oliwki.

Wstawiamy do piekarnika na ok 20 - 25 minut. 

Świetna na ciepło jak i na zimno !!!


Smacznego! 














=====================================================================

Zobacz też :

http://gitmallina.blogspot.com/2014/09/szpinak-pieczarki-i-poledwica-w-ciescie.html

http://gitmallina.blogspot.com/2014/10/pulled-pork.html













1 komentarz: