wtorek, 25 sierpnia 2015

Aromatyczny biały ser ze słoika.

Dziś proponuję aromatyczny biały ser. 
Pachnący ziołami, czosnkiem chilli- idealny do letniej sałaty - a jeszcze pyszniejszy, bo zrobiony własnoręcznie, 


http://www.gitmallina.pl/2015/08/aromatyczny-ser-biay-ze-soika.html

wtorek, 18 sierpnia 2015

Trele morele !

Morele są  dla mnie kwintesencją lata. 
Jakże miło jest potem w szarą deszczową pogodę, wpuść odrobinę promyków słońca do kuchni otwierając słoiczek z pyszną, 
lekko kwaskową marmoladą morelową.


czwartek, 13 sierpnia 2015

Pierogi z jagodami !

Poniżej przedstawiam babciny przepis na pierogi z jagodami. 

Wiadomo Babcia robi najlepsze, ja próbuję jej dorównać,
gonię gonię i wchodzą dobre, ale nie tak smaczne  !!!

Babciu, pozdrawiam !!! :)

http://www.gitmallina.pl/2015/08/pierogi-z-jagodami.html

piątek, 24 lipca 2015

Najprostrzy sposób na krewetki !

Bardzo pyszne i szybkie  danie, 
może figurować na naszym stole jako przystawka, 
ale też jako danie główne w bardzo gorący letni dzień, 

U nas było na obiad z bułeczką, mniam !

 Najprostrzy sposób na krewetki !

poniedziałek, 20 lipca 2015

czwartek, 16 lipca 2015

Spaghetti z małżami w sosie pomidorowo winnym!

Owoce morza zaczęliśmy cenić dopiero niedawno, i teraz sobie wyrzucamy, że mogliśmy zacząć je jeść wcześniej, bo straciliśmy tyle świetnych chwil kiedy mogliśmy rozkoszować się ich smakiem. 

Ale na nic utyskiwania,
można to wszytko nadrobić.
 
Spaghetti z małżami w sosie pomidorowo winnym!
Dziś nadrabiamy małżami. 

wtorek, 14 lipca 2015

Małże - jak oczyścić ?

Poniżej w kilku słowach omawiam jak zabrać się za oczyszczenie małży, 
nie jest to trudna sprawa, ale trzeba wiedzieć, jak to zrobić,
a wiec do dzieła !


http://www.gitmallina.pl/2015/07/maze-jak-oczyscic.html

piątek, 26 czerwca 2015

Wakacje !!!

Na pewno zorientowaliście się, że ostatnio wpisów było jakby mniej, 
otóż byliśmy na wakacjach!

Wakacje dobrze działają na każdego, a wakacje w doborowym towarzystwie ludzi i maszyn już w ogóle! 

http://www.gitmallina.pl/2015/06/wakacje.html

poniedziałek, 8 czerwca 2015

Kanapka z jajkiem w koszulce, avokado i szynką pareńską

Dziś propozycją na pozytywny kanapkę na szybki lunch. 
Chrupiąca bułeczka, podsmażona szynka, lekko rozpływające się żółteczko
i pożywne awokado daje  zestawienie powalające. 

wtorek, 2 czerwca 2015

piątek, 29 maja 2015

Truskawkowe crumble !

Truskawki są i będą moimi ukochanymi owocami, bardzo żałuję że są tylko przez pół roku,  ale w tym czasie staram sie je wykorzystać do ostatka i jemy je na ciepło, na zimno, w deserach i obiadach. 
Pycha ! 

http://www.gitmallina.pl/2015/05/truskawkowe-crumble.html

piątek, 22 maja 2015

Prosty, szybki, pyszny !!!

Kalafior - mój smak z dzieciństwa, z podsmażoną bułeczka na maśle był moim ukochanym daniem w wakacyjne dni,
ja podrosłam, a smak kalafiora z bułką się nie zmienił !!!

http://www.gitmallina.pl/2015/05/prosty-szybki-pyszny.html

wtorek, 19 maja 2015

Wieprzownia z sałatką z rukoli

Proste rozwiązania są najlepsze. 

Trzeba tylko pamiętać, żeby używać dobrych jakościowo składników,
bo tylko wtedy uda nam się osiągnąć zamierzony wcześniej efekt. 

Dziś wieprzowina z sałatką z rukoli.

(a 20 g rukoli to tylko 5 kcal).

Zapraszam !



http://www.gitmallina.pl/2015/05/wieprzownia-z-saatka-z-rukoli.html

czwartek, 14 maja 2015

CO WY NA ETON MESS ??

Deser ten pochodzi z Anglii
i w wolnym tłumaczeniu oznacza po prostu bałagan w Eton,

A więc, co powiecie na mały bałagan? 

Ja jako osoba bardzo lubiąca porządek, takiemu bałaganowi mówię stanowcze TAK !!!

Po trzykroć TAK !!!
http://www.gitmallina.pl/2015/05/co-wy-na-eton-mess.html

poniedziałek, 11 maja 2015

Pizza z rukolą i płatkami parmezanu.

Pizze jak wiecie lubię, mogę jeść o każdej porze dnia i nocy, na ciepło na zimno, saute lub też z dodatkami !

Dziś moja propozycja na pizze
z rukolą z płatkami parmezanu 
i szynką parmeńska niezapieczoną !
Pyszna propozycja!

piątek, 8 maja 2015

Łosoś w papilotach, zielone szparagi i młode ziemniaczki !

Nareszcie !!!
Pogoda trochę się poprawiła, na straganie co raz śmielej wyglądają do nas przeróżne pyszności, dziś zdecydowałam się na młode ziemniaki i szparagi, a żeby było jeszcze lepiej dodałam do tego łososia. 

Będzie pysznie !!!



poniedziałek, 4 maja 2015

Frittata - lekko i zwienie - na wiosnę

Danie to można serwować na obiad, ale też na śniadanie będzie niczego sobie,
i na ciepłą kolacje też jak znalazł, 

a przy okazji jest szybkie, lekkie i sycące.

Dziś FRITATA !!!


http://www.gitmallina.pl/2015/05/frittata-lekko-i-zwienie-na-wiosne.html

środa, 29 kwietnia 2015

Kurczak z kuskusem na sposób grecki

Ten przepis jest podkradzionym pomysłem ze Jamiego Oliviera  
Przepisy w 15 minut.Jest sprawdzony, zdrowy, szybki i mi sie podobają,
 a co najważniejsze smakują, wiec polecam je Wam.

Dziś taka propozycja :


http://www.gitmallina.pl/2015/04/kurczak-z-kuskusem-na-sposob-grecki.html

poniedziałek, 27 kwietnia 2015

Szparagi - NARESZCIE !!!!

Drodzy Państwo, sezon na na szparagi uznaję za otwarty !!!!
Szparagi uwielbiam, nie tylko za to ze mają tylko 18 kalorii w 100 gramach, ale za to też że są pyszne, śliczne i  są doskonałe do różnych dań,
dziś makaron ze szparagami, 
a jutro sama nie wiem co, ale coś wymyślę.

Teraz będziemy jeść tylko szparagi, by sie nimi nacieszyć ! 

http://www.gitmallina.pl/2015/04/szparagi-nareszcie.html

piątek, 24 kwietnia 2015

Beziki idealne !!!!

Beza jest dla mnie deserem idealnym, nigdy nie było tak, żeby mi nie wyszła, nie zajmuje mi zbyt wiele czasu, a jest pyszna, krucha na zewnątrz, a lekko ciągnąca w środku. Można jej przygotować więcej i schować do szczelnego pojemnika i przechowywać do 2 tyg, 
także możemy się cieszyć bezowym świętem kiedy tylko chcemy.
Bezy

wtorek, 21 kwietnia 2015

Pieczone bataty - nawet niezłe !

Dziś mam propozycję zdrowszą, niż klasyczne frytki z frytkownicy, 
a i w smaku są zdecydowanie ciekawsze - pomieszanie ziemniaka i marchewki.

Obiad złożony z fasolki szparagowej, piersi kurczaka z pieprzem i batatów uznaję za udany pomysł !!! 

Pieczone bataty - nawet niezłe !

poniedziałek, 20 kwietnia 2015

Czosnkowe ślimaczki z ciasta francuskiego - do piwa !


Te ślimaczki są lekko słone, lekko ostre i mają nutę czosnku, naprawdę smaczne, i doskonale pasują np. do piwa, 
a przy tym nie wymagają dużego nakładu pracy i finansów. 
http://www.gitmallina.pl/2015/04/czosnkowe-slimaczki-z-ciasta.html

sobota, 18 kwietnia 2015

Serek z rzeżuchą na pyszne śniadanie !!!

Jest już wiosna, powoli pojawiają się na straganach i bazarkach nowalijki, młoda cebulka, rzodkieweczki. 
No i własna rzeżucha, dziś proponuje 
szybki pyszny aromatyczny serek z nowalijkami.

http://www.gitmallina.pl/2015/04/serek-z-rzezucha-na-pyszne-sniadanie.html

czwartek, 16 kwietnia 2015

Wyrazisty indyk z serem cameberem - PYCHA !

Dziś naprawdę czuć wiosnę w powietrzu, aż żal siedzieć w czterech ścianach. 

Powietrze jest coraz cieplejsze, 
listki na gałązkach zaczynają się  się budzić do życia, 
wiec i na talerzu jak by trochę lżej, i bardziej wiosennie.

Dziś indyk marynowany w jogurcie podany 
na sałacie z ziemniaczkami.


Wyrazisty indyk z serem cameberem - PYCHA !

poniedziałek, 13 kwietnia 2015

Polędwica wieprzowa z makaronem i fasolką

Zainspirowana przepisem 

Jamiego Oliviera stworzyłam wariację na temat jego dnia. 

Zmieniłam kilka składników, dodałam inne i powstało mi takie o to danie:

Zapraszam:

http://www.gitmallina.pl/2015/04/poledwica-wieprzowa-z-makaronem-i.html

piątek, 10 kwietnia 2015

środa, 8 kwietnia 2015

Lekkie kieszonki z tuńczykiem !

Dziś przepis na lekki obiad lub lunch, można takie sakiewki z tuńczykiem zabrać ze sobą do pracy  i zjeść na zimno,
kolorystyka tego dania przywoła uśmiech chociaż na chwilę. 
Przygotowanie jest szybkie, a danie zdrowe mimo, że z puszki.

Zaczynamy: 

piątek, 3 kwietnia 2015

Pyszny czekoladowy sernik na wielkanoc !!


Bez czego jak bez czego ale Wielkanoc nie może obyć się bez sernika. 

Dziś sernik mięciutki, wilgotny, czekoladowy
i jak by tego było mało z owocami  !

Będzie pysznie, zapraszam !!!


Sernik

czwartek, 2 kwietnia 2015

Jajka faszerowane, Wielkanocne !

Jak, Święta Wielkanocne, to muszą być jajka. 
Przez pewien czas nie lubiłam jajek faszerowanych, zdecydowanie bardziej preferowałam różne pasty jajeczne lub po prostu jajko na miękko przełożone do szklanki i rozmącone z majonezem pieprzem, 
z Tatą żeśmy się tym zajadali.

Ale jako, że gusta się zmieniają, to polubiłam jajka faszerowane, 
ba nawet sama zaczęłam je przygotowywać, u mnie wszystko  
szybko i prosto to i na to znalazłam dobre rozwiązanie. 
Zapraszam !


wtorek, 31 marca 2015

Mam ochote na chwileczke zapomienia....

Dziś smaki zapamiętane z ostatnich wakacji, chciałabym żeby w domu się zrobiło miło ciepło i słonecznie, czyli tak jak lubię. 

Do tego wykorzystałam zamrożone jeszcze 
w sezonie truskawki i kulkę ciasta kruchego. 

I nagle zrobiło się miło ...
http://www.gitmallina.pl/2015/03/mam-ochote-na-chwileczke-zapomienia.html

poniedziałek, 30 marca 2015

Ziemniaczki i jajko, prosty pyszny obiad !

Ten obiad powstał z tak zwanego braku laku,
ale czami najprostsze rozwiązania są najlepsze. 

Wyszło pysznie, a żółtaczko powoli rozpływające
się po ziemiankach jest po prostu magiczne !!!

piątek, 27 marca 2015

Pieczony Camebert - przystawka pierwsza klasa.

Uwielbiam lekko przyrumienioną, chrupiącą bagietkę z lekkim posmakiem ziół,
zamoczoną w ciepłym ciągnącym się serze z kieliszkiem białego wina... 

Ale się rozmarzyłam ... 

A nie !! To nie sen to rzeczywistość !!!

Ale fajnie !

http://www.gitmallina.pl/2015/03/pieczony-camebert-przystawka-pierwsza.html

środa, 25 marca 2015

Pyszne jogurtowo - szczypiorkowe bułeczki

Bułeczki, jogurtowo szczypiorkowe na przywitanie wiosny  !!
Polecam każdemu, można konsumować i na ciepło i po tym jak wystygną !
Idealne bedą z hummusem (hummus)
http://www.gitmallina.pl/2015/03/pyszne-jogurtowo-szczypiorkowe-bueczki.html

wtorek, 24 marca 2015

Hummus - hmm, dobre !

-Hummus-
jest to pasta do chleba, najbardziej popularna na bliskim wschodzie,
w kuchni arabskiej i żydowskiej , 

ale tak naprawdę doskonale znany jest na całym świecie, 
a teraz też i u nas w kuchni...

poniedziałek, 16 marca 2015

Ciasto drożdżowe - prostrze niż myślisz !!!

- Ciasto drożdżowe -
przywodzi na myśli chwile z dziecięcych lat, gdy mama przykrywała lnianą ściereczką misę z ciastem
i nakazywała chodzenie na paluszkach po domu,
bo ciasto drożdżowe musi mieć cisze i spokój,
inaczej się obrazi i nie urośnie.

A potem następował ten długo wyczekiwany moment i mogliśmy się delektować ciastem, posmarowanym powidłami śliwkowymi i popijając to mlekiem - to był najlepszy posiłek dzieciństwa!

Dziś kawa zastępuje mleko,
ale dalej chodzę na paluszkach wokół miski, 
tak na wszelki wypadek..

piątek, 13 marca 2015

Polędwiczka z gęstym sosem i makaronem!

Dziś zima powróciła , brr!!  
Już myślałam, że ciepłe płaszcze będzie można odwiesić do szafy 
i zacząć przymierzać się do lżejszych kurteczek, 
a tu niespodzianka wiatr i deszcz i szalik i czapka mile widziane !!
Żeby się rozgrzać proponuję dziś makaron z gęstym śmietanowo serowym sosem.
Zapraszam !

środa, 11 marca 2015

Quiche - tak jak powinno być !!!

Od jakiegoś czasu chodzi za mną tarta, kruche lekko słone ciasto, 
i farsz lekko wilgotny, cebulowy, hmm
aż sie w końcu wzięłam i zrobiłam. 

Oto i ona:
Quiche !


http://www.gitmallina.pl/2015/03/quiche-tak-jak-powinno-byc.html

poniedziałek, 9 marca 2015

piątek, 6 marca 2015

Pizzo - tarta na ciście francuskim z tuńczykiem.

Pizze i makarony możemy jeść bez opamiętania, no dobra jednym opamiętaniem jest strzałeczka na wadze...
Dziś miałam ochotę na pizze, a nie miałam czasu wyrabiać ciasta, potem czekać, aż wyrośnie itd., akurat  w sklepie w ręce wpadło mi ciasto francuskie, wiec postanowiłam pokombinować ...
Wyszło to co prezentuję poniżej, okazało się zjadliwe, ba nawet całkiem, całkiem, a może jeszcze lepiej....


http://www.gitmallina.pl/2015/03/pizzo-tarta-na-ciscie-francuskim-z.html

poniedziałek, 2 marca 2015

Pad Thai- wariacja na temat !

Wiecie, że niedawno wróciliśmy z Azji i tak trochę za ciosem napisze na ten temat kilka słów, otóż z jedzeniem w Azji bywa bardzo różnie, niby wszyscy chodzimy w Polsce na chińczyka, ale nasz chińczyk z chińskim chińczykiem nie ma nic wspólnego. Mam wrażenie, że Chińczycy oprawiając np. kurczaka wyrzucają z niego wszystko co ma jakiekolwiek wartości, a zostawiają dzióbki, łapki, chrząstki inne takie i to serwują w swoich daniach, a potem nam strzyka to w zębach i nie daje się połknąć. Brrr !
Swego czasu podczas innego wypadu do Azji w Hongkongu, Pekinie i Szanghaju chodziliśmy notorycznie głodni.  Do czasu kiedy przypadkiem trafiliśmy do japońskiej knajpy w Szanghaju,
co to był za raj, nie jakieś tam sushi,

ale zupy, potrawki z kurczakiem, makarony - no bajka.
Szkoda,  że w Polsce wszyscy uparli się z Japońskiej kuchni serwować tylko sushi, trochę profanacja -
bo to trochę jakby z Polskiej wszędzie na świecie sprzedawali tylko pierogi...ale cóż.

Kuchnia tajska jest najbardziej zbliżona do tego, co w u nas zwykliśmy nazywać chińczykiem, i dziś namiastka tego co potrafią ugotować Panie kucharki na swoich przenośnych kuchniach doczepionych do motorków na ulicach Bangkoku. O dziwo wszystko jest czyste (SANEPID i tak by umarł),  ale my stołując się całe 3 tygodnie nie zachorowaliśmy na brzuchy ani razu.  

Danie przygotowane na ulicy musi być smaczne, proste, ale wcale nie będzie w dużej ilości, dzięki temu, że wszyscy stołują się na ulicy i dostępność do jedzenia jest duża, jak napadnie potencjalnego Taja głód zjada pad thaja, albo ryż z warzywami i idzie dalej, potem znowu ma na coś chętkę to może sięgnąć po świeże owoce, a następnie po 2 - 3 sajgonki, dzięki takiemu sposobowi odżywiania Azjaci są szczupli,
ale nie głodzą się i  w sumie ciągle jedzą...



piątek, 27 lutego 2015

Polędwica alla Wellington

Dziś obiad, który będzie wymagał trochę więcej czasu i 
zachodu niż, zazwyczaj wymagają moje dania.
Będzie to wariacja na temat polędwicy Wellingtona, normalnie powinna to być polędwica wołowa, ale ja miałam w domu wieprzową i taką też użyłam, przedłużyłam czas pieczenia, gdyż nie możemy jeść polędwicy wieprzowej krwistej, musi być tak zwana  well done. 
Chrupiąca skórka z ciasta francuskiego, lekko orzechowy smak pieczarek,
a na końcu delikatny posmak musztardy daje genialne połączenie. 



http://www.gitmallina.pl/2015/02/poledwica-alla-wellington.html

czwartek, 26 lutego 2015

wtorek, 24 lutego 2015

Naleśniki z bananem - obiad na słodko !!!

Dziś znowu obiad na słodko, jakoś mnie ciągnie do cukru, możne z powodu zaokiennej depresji, ale tak sobie myślę, że jesteśmy na dobrej drodze,
dni coraz dłuższe, coraz cieplej, już niedługo wiosna,
a teraz trochę egzotyki owocowej tj. banan

  http://www.gitmallina.pl/2015/02/nalesniki-z-bananem-obiad-na-sodko.html