poniedziałek, 15 grudnia 2014

Lunch box # 1 ! Szybko, zdrowo i smacznie w podróży !

Raz na jakiś czas wybieramy się w podróż, 
lubimy to i to nawet bardzo. 

Muszę przyznać, że zazwyczaj nie robię nic na drogę, 
bo zawsze, nawet w najbardziej odludnych ternach naszego kraju 
znajdziemy jakiś przytulny kącik serwujący smaczne jedzenie,
ale jak wiem, że będziemy jechać autostradą przy której nieskończenie, 
aż po horyzont, królują sieciówki z hamburgerami, 
przeplatane dla odmiany jedzeniem stacyjnym, 
to staram się zawsze mieć jakąś przegryzkę. 
Oto i ona :


Składniki potrzebne do przygotowania 2 porcji:

natka pietruszki

1 cukinia

1 cebula

garść pomidorków koktajlowych

1 papryka czerwona

1 woreczek z kaszą np jaglaną

sól, pieprz 

1 łyżka oliwy

Sposób przygotowania:

Cukinię i paprykę myjemy i kroimy w średnią kostkę, cebulę obieramy i siekamy. Podsmażamy wszystko na średnim ogniu. 

Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją.

Natkę pietruszki siekamy, pomidorki kroimy na pół.

Ugotowaną kaszę wrzucamy na patelnię z warzywami, mieszamy i zostawiamy by sie poddusiło wszystko razem przez ok 5 - 7 minut.

Na koniec dodajemy pomidorki i natkę, mieszamy. 

Zostawiamy do ostygnięcia. 

Możemy od razu po ostygnięciu zapakować do pojemników 
i naszykować na jutrzejszą wycieczkę do pracy lub do szkoły ! 
(tylko pamiętajcie o zabraniu jakiś sztućców :)))

Smacznego !









=============================================

Zobacz też :

http://www.gitmallina.pl/2014/12/bulion-warzywny-basic.html 
zupa z soczewicą

2 komentarze: