wtorek, 18 listopada 2014

Mam SERNIK ! Chcesz kawłek ?

W domu podzieleni jesteśmy na dwa obozy,
szarlotkożerców i sernikożerców.
Żeby żadna ze stron nie była poszkodowana
czasem króluje u nas jabłko, a czasem ser.
Ostatnio trumfy świeciły jabłka wiec nadszedł
czas zaspokoić potrzeby obozu sernikowego !

Zapraszam do sernika !
http://gitmallina.blogspot.com/2014/11/mam-sernik-chcesz-kawek.html
Składniki potrzebne do przygotowania sernika:

Wiaderko mielonego sera -1 kg

5 jaj

1 kostka masła 
w temperaturze pokojowej

1 budyń waniliowy

1/2 szklanki cukru

1/2 szklanki cukru waniliowego

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

2 łyżki mąki

2 garści rodzynek

Tortownica 25 cm

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Do dużej miski wkładamy ser, miękkie masło, budyń,  proszek do pieczenia,  cukier waniliowy - miksujemy wszystko na masę.

Zalewamy wrzątkiem rodzynki. 

Włączamy piekarnik na 160 stopni.

Rozdzielamy białka od żółtek.
 
Żółtka ubijamy na kogiel mogel z cukrem ,
a białka (najlepiej w metalowej misce) na sztywną pianę ze szczypta soli.

Łączymy najpierw ubite żółtka z masą serową miksując mikserem, a potem delikatnie już łyżką dołączamy białka. 

Rodzynki odsączamy , osuszamy , oprószamy mąką i dodajemy do masy.

Spód tortownicy wykładam papierem , przelewamy masę i wkładamy do piekarnika 160 na ok 90 min.

Smacznego !!! 











===================================

Zobacz też : 

 
http://gitmallina.blogspot.com/2014/08/biszkopt-z-gruszka-palce-lizac.html

3 komentarze: