piątek, 3 października 2014

Ciasteczka z czekoladą

http://gitmallina.blogspot.com/2014/10/ciasteczka-z-czekolada.html
Składniki potrzebne do wykonania ok 45 ciasteczek:

1 kostka masła

1 jajko

75 gram cukru

300 gram mąki

łyżeczka soli

1 łyżka proszku dopieczenia

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki muszą być w pokojowej temperaturze.
Na początku ucieramy mało z cukrem, na puszystą masę, im masa bardziej puszysta tym ciasteczka bardziej kruche.

Do masy dodajemy jajko, dalej miksujemy, i dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, dalej miksujemy, powstanie coś na kształt kruszonki, dodajemy pokruszona czekoladę i ja w tym momencie przestaje miksować, a zaczynam zagniatam ciasto rękoma.

Włączamy piekarnik na 190 stopni.

Ręcznie robimy kuleczki i układamy je na blasze dopieczenia wyłożonej papierem dopieczenia, możemy je lekko spłaszczyć dłonią, ale i tak ciasteczka nabiorą okrągłego kształtu w trakcie pieczenia, bo się po prostu rozpłyną, ważne więc żeby zostawić im miejsce, tj układać kuleczki przynajmniej 3 cm od siebie.
Ja je jeszcze raz spłaszczam delikatnie po wyjęciu z piekarnika, jak są jeszcze ciepłe, w tedy fajnie pękają. 

Władamy do piekarnika na 20 minut.

Po tym czasie powinny być lekko zrumienione,
Musimy je zdjąć z blechy bo się będą na niej nadal piekły.

Pyszności !!! 








===================================
Zobacz też :

http://gitmallina.blogspot.com/2014/09/ciasto-z-truskawkami-ostatni-letni-deser.html
Ciasteczka z powidłami



































1 komentarz: