wtorek, 28 października 2014

Ach co za GRANOLA !!!


Taką granolę robiłam pierwszy raz, przepis jest zmodyfikowanym przepisem Gordona Ramsaya i muszę przyznać, że pracy jest nie dużo, a jest tak pyszna, że nie mogę się oderwać, może to szok pourazowy i potem nie będę skubać wszędzie gdzie się da orzechów w miodzie, ale póki co nie mogę się opanować!
Śniadanie stało się teraz dla mnie czystą przyjemnością ! 

 Ach co za GRANOLA !!!

poniedziałek, 27 października 2014

Mała retrospekcja !

Może danie nie jest bardzo wyszukane, ale jest naprawdę dobre. 
Chrupiący kotlet, pachnące świeżością ogórki i świeżutkie ziemniaki, są to smaki, 
które każdego z nas przenoszą do domu rodzinnego, 
czemu sobie nie zrobić takiej małej retrospekcji ?

sobota, 18 października 2014

Drożdże nie są takie straszne !


Umiejętność przygotowania rozczynu drożdżowego jest całkiem przydatna, zwłaszcza jak chcemy zrobić ciasto drożdżowe, pizze na własnoręcznie przygotowanym cieście, lub np. przeróżne  drożdżówki.
Sprawa jest całkiem prosta,
wiec nie ma co się bać drożdży i do działa. 

sobota, 11 października 2014

Jajecznica , hmmmm !!!!

Jajecznica jest takim daniem, które każdy robi inaczej.
 Pokaże Wan dziś jak ja zabieram się do królowej śniadań. 

Otóż nigdy nie bełtam jajek przed wrzuceniem ich na patelnie,
wbijam je porostu tak jak na sadzone,
a następnie pozwalam by białka się ścięły,
oczywiście mieszam białka na patelni ale staram się nie ruszyć żółtka.

Dopiero jak jestem pewna że białko ścięło się tak jak lubię tj bez tak zwanych"glutów"
ze spokojem mogę rozerwać żółtko, które pięknie się rozleje po ściętych białkach,
i już teraz na wyłączonym gazie mieszam wszystko razem
Jak mi się jajka zetną za bardzo dodaje troszkę masła.
Tak przygotowana jajecznica ma aksamitną, zwartą konsystencję,
a smak jej jest hmmmm! 

http://gitmallina.blogspot.com/2014/10/jajecznica-hmmmm.html