Bób - idealny !!!

Składniki potrzebne do przygotowania 2 porcji :

1 kg bobu

1 pęczek koperku

kilka plastrów  boczku

1 średnia młoda cebula

2 jajka

ser gorgonzola

Sposób przygotowania :

Zaczynamy od ugotowania bobu. Na wrzącą osoloną wodę wrzucamy bób
i gotujemy go ok 10 min, będzie al dente, ale o to nam chodzi.

Na patelni podsmażamy delikatnie cebulkę,
potem wrzucamy do niej pokrojony w kostkę boczek
i podsmażamy na małym ogniu.
 
W między czasie łuskamy bób i wrzucamy go na patelnię do cebulki i boczku i drobno posiekanego pęczka koperku.
 
Smażymy około 3 - 5 minut uważając, żeby nam się nic nie przypaliło. 

Jajka smażymy na sadzone. Wyłożony na talerz bób posypujemy gorgonzolą, 
a na to wszytko kładziemy jajko sadzone. 

Do podania proponuję kefir lub zsiadłe mleko i na przykład: grahamkę. 

Palce lizać !  

==============================================

Zobacz też:

Obiad na słodko !!!

Lunch box # 2 - Zdrowo poza domem !!!